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Preparazione fregola sarda

Fregola is traditional Sardinian pasta crafted in a century-old secret style. Utilizing only the freshest durum wheat bran and a process that closely replicates traditional handcrafting. Wheat bran is wet in a basket and meticulously stirred to create small pasta pearls. This is a medium-size “fregula” or fregola . 8/30/ · Sardinian fregola with sausage ragu. Although Sardinian fregola is said to date back to the 10 th century, the first historical document to mention it is a 14 th century statute of the millers of Tempio Pausania, a town in Northern Sardinia. Millers were the first people to make pasta commercially. Traditionally served in fish soups and mutton stews in Sardinia, today fregola sarda is also served in cold salads with shellfish or diced vegetables. Cooking Time: minutes. Product Details. Product Code Unit Size Unit / Case Case Weight UPC Code Notes; 6 kg/ lb 1 kg/14 lb. Malloreddus Primavera Inhalt 0. In unserem Blog Dota 2 News Sie zahlreiche sardische Rezepte mit Fregola z. Produktinformation Labels. Log in. Wholesale Pricing Please login to view prices and other wholesale information. The semolina flour goes into the terracotta bowl and then they add the slightly salted warm water a little at a time while constantly rolling the semolina to form small balls. Casar gehackte Tomaten Prognose Brasilien Costa Rica Inhalt Kuhhandel Kartenspiel. Hi Kelly, glad you enjoyed it, we love the history of pasta too! Besonderheiten der Em Spiele Tippen von tiposarda. Fregola sarda sind ein fester Bestandteil in der cucina sarda. Durchschnittliche Bewertung: 5. Your email address will not be published. Fregula Sarda Inhalt 0.

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Durch die sehr raue und von klassischen Nudeln abweichende Oberfläche haften Saucen besonders gut und verbinden sich direkt mit der Pasta.

Auch Fleischesser kommen bei Fregola auf ihre Kosten und werden den Geschmack im Zusammenspiel mit einem leckeren Lammkotelett, mit Schafskäse oder einem feinen Filet vom Rind schätzen.

Die sardische Pasta-Küche ist an Vielfalt kaum zu übertreffen. Ob Meeresfrüchte, Fleisch oder vegan: Fregola können Sie mit den unterschiedlichsten Zutaten und Kräutern kombinieren.

Zusammensetzung und Inhaltsangaben der Fregola. Mit einer Packung entscheiden Sie sich für g Fregola mit einem Versandgewicht von 0,6 Kilogramm inklusive Verpackung.

Diese Pasta weist im Einzelnen einen Durchmesser von 0,25cm auf und wird originalverpackt versendet. Die Fregola bestehen aus auf Sardinien angebautem Hartweizen, der zu Gries verarbeitet und mit Wasser vermengt wird.

Auf Konservierungsstoffe wird bei sardischer Pasta von Tiposarda generell verzichtet, wodurch Sie sich auf eine verträgliche und gesunde Nudel freuen können.

Ab dem Versandtag ist die Pasta zwölf Wochen haltbar und aromatisch. Der Verzicht auf Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe lässt den Geschmack der Natur zur Geltung kommen und trägt zur Verträglichkeit der sardischen Pasta bei.

Auf einer Basis aus Hartweizengries mit Wasser und der leichten Röstung während der Trocknung erhält Fregola ihren typischen und einzigartigen Geschmack.

Nährwertangaben Fregola aus Sardinien. Die Nährwertangaben beziehen sich auf g Fregola, bei denen der Brennwert bei Kilokalorien liegt. Der Kohlenhydratanteil beträgt 74 Gramm, wovon 3,7 Gramm Zucker sind.

Es handelt sich um ein kontrolliert hergestelltes Produkt mit Zutaten, die sorgfältig gewählt und mit Liebe zum Detail sowie dem Fokus auf die Herstellung im Traditionsverfahren verarbeitet werden.

Besonderheiten der Fregola von tiposarda. Fregola sarda sind ein fester Bestandteil der sardischen Küche und werden auf ganz unterschiedliche Art serviert.

Tipp: Ein wenig Peccorino oder Parmesan und hochwertiges Olivenöl eignen sich optimal für die dekorative Garnitur und die Geschmacksintensivierung bei Gerichten aus Fregola.

Klicken Sie hier, um den Vorgang abzubrechen. Cooking Time: minutes. Description Known as fregula in Sardinia, this pastina pasta for soups is medium in size.

Ingredients durum wheat semolina, water. Wholesale Pricing Please login to view prices and other wholesale information.

Stir in additional 2 cups water or broth and cook, stirring, until mostly absorbed another minutes. Stir in 1 more cup liquid and stir constantly until fregola is creamy.

The toasted flavor is a real treat and sure to be a favorite with your vegetables or seafood additions. Cook according to package directions, drain and top with fresh sauteed hedgehog or your favorite seasonal wild mushroom.

Drizzle with a little Selezione white truffle oil and some fresh Parmesan. Can easily be an entree with your favorite grilled seafood.

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